Café especial microlote 250g
Seja o curador da sua própria degustação. Escolha entre microlotes exclusivos de terroirs renomados do Brasil — do premiado ‘Campeão Concurso’ aos perfis exóticos de ‘Sul de Minas’ e ‘Caparaó’. Personalize seu pedido e descubra sabores únicos.
- Fina - (coador de papel/ pano; cafeteiras residenciais e assemelhados)
- MÉDIA - (coador permanente; V60; clever; cafeteira italiana; maq. de espresso residencial e assemelhados)
- GROSSA - (prensa francesa e assemelhados)
CAMPEÃO CONCURSO
Produtor: José Henrique de Assis | Fazenda: Sítio Três Barras (Cidade: Santa Rita de Caldas–MG, Região (IG): Sul de Minas) | Variedade: Catuaí Vermelho | 1300 m | Processo: Natural | 85,25 pts | Notas: chocolate ao leite e frutas cristalizadas | Finalização: equilibrada
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SUL DE MINAS
Produtor: Luiz Henrique Barreto de Carvalho | Fazenda: Sítio Terra Preta (Cidade: Ouro Fino–MG, Região (IG): Sul de Minas) | Variedade: Catuaí Amarelo | 1450 m | Processo: Natural | 86 pts | Notas: mel, morango e floral
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SUL DE MINAS FRUTADO
Produtor: Luiz Carlos Fernades | Fazenda: Sítio Vargem Grande (Cidade: Ouro Fino–MG, Região (IG): Sul de Minas) | Variedade: Arara | 950 m | Processo: Natural | 84 pts | Notas: Frutado, frutas negras, ameixa
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CERRADO MINEIRO
Produtores: Alexandre e Virgínia Alexandrini | Fazenda: Umbela (Cidade: Patrocínio–MG, Região (IG): Cerrado Mineiro) | Variedade: Arara | 1160 m | Processo: Natural | 84 pts | Notas: chocolate ao leite, nozes e mel
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BAHIA DOCE NATURAL
Produtor: Edimar Barreto Paes Filho | Fazenda: Ouro Verde (Cidade: Barra do Choça–BA, Região (IG): Planalto da Conquista) | Variedades: Catuaí / Arara | 930 m | Processo: Natural; terreiro suspenso | 84 pts | Notas: frutado, floral, mel e açúcar mascavo
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PINHAL PAULISTA
Produtor: Julio Cesar Ragazzo | Fazenda: Sítio São Carlos (Cidade: Espírito Santo do Pinhal–SP, Região (IG): Região de Pinhal) | Variedade: Arara | 950 m | Processo: Honey | 85,5 pts | Notas: rapadura e cana-de-açúcar
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GUARIROBA FERMENTADO
Produtores: Gabriel Lamonier e Eliza Paiva | Fazenda: Guariroba (Cidade: Santo Antônio do Amparo–MG, Região (IG): Campo das Vertentes) | Variedade: Topázio | 1100 m | Processo: Terreiro de concreto | 86 pts | Notas: capim-cidreira, mel, raspas de limão-siciliano e especiarias.
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Café Orgãnico
Produtora: Mirian de Aguiar | Fazenda: Cachoeira (Cidade: Antônio do Amparo–MG, Região (IG): Campo das Vertentes) | Variedade: Catucaí Vermelho | 1100 m | Processo: Terreiro (Orgânico - Natural Fermentado) | 84 pts | Notas: melaço e caramelo
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